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方选不急不忙,刷干净铁锅,挖了一大勺猪油加入锅内。趁着加热的功夫,开始取用旁边的调料。
一众香料和葱姜末以及芝麻粒被撒在鱼片上方后,油也烧热了。
方选抄起大勺,舀起热油淋了上去,瞬间一股浓烈的香气弥漫在整个厨房内。
“酸菜鱼,上菜!”方选吆喝一声,将炒勺丢给大厨,“再做几个菜,要快些,之后所有人到正厅集合。”
大厨立即明白他的用意,这是要请大家一起吃鱼啊,只是怕人多菜不够吃,所以让他再做几个。
厨工们立即忙碌起来,很快做出了几个快手菜,有炒菜、炙菜、烫菜和凉菜。
“都分作两份,端去正厅。”方选吩咐一声,迈步出了厨房。
来到前院,拉过一名侍卫,吩咐道,“快去周府,请周钰公子,就说我有急事找他。”
侍卫离开后,方选转头查看,见彩娥和彩蝶端着菜过来,于是又说,“二位姐姐,劳烦一下,去请嫂嫂和少公子过来。”
随后自己进了正厅,摸着咕咕叫的肚子,等众人来一起吃饭。
很快人员陆续到齐。
当然,先到的是厨工和家丁以及侍卫们,他们都听说方选又做了新菜,并要请他们品尝,于是除了当值的侍卫,其他人一窝蜂都赶了过来,在下首的桌子前坐定。
“大奶奶身体不适,让奴婢转告公子,尽管吃好喝好,不必管她。”彩娥从后院走出道。
“哎呀,可惜了一道好菜。”方选挠挠头,拿过一个小汤瓮,盛了满满的鱼汤,又挑了最肥美的鱼脑和呢豆腐,让彩娥送去后院。
“替大奶奶谢过公子了。”彩娥笑着施礼,端起汤瓮转头走了。
另一边,彩蝶拉着刘仲达走了过来。
方选迎上去,见他一身酒气,于是愠怒道:“怎的一大早就喝酒?”
彩蝶急忙解释,原来刘仲达老早就起床,去了一趟长隆号,回来之后就躲在西苑肚子喝闷酒。
“人家在气头上,你现在去不是自讨没趣么。”方选摇摇头,安慰道,“贤弟不必担心,三日之内我必令她回心转意。”
说着拉起刘仲达的胳膊,在上首一桌的主位坐下,盛了一碗汤地过去,“喝了他。”
刘仲达醉眼朦胧,先听见方选的保证,又闻到香气四溢的鱼汤,于是接过来喝了一口,瞬间提起了精神,之后一阵狂饮,很快喝干了面前的鱼汤。
看着他的样子,众人忍不住窃窃私语,甚至有人笑出声来。
“公子何事找我?”此时周钰风风火火地跑了进来。
“怎的又如此无礼。”周含眉一声怒斥,瞬间让现场安静下来。
“嫂嫂息怒。”方选起身,将周含眉迎到最上首的位置坐下。
“大奶奶尝了鱼汤,便执意要再尝尝这酸菜鱼呢。”彩娥在一旁说道,“公子的鱼汤真是良药,大奶奶只喝了几口,便能起身行动了。”
“嘿,医学奇迹哈。”方选心中暗笑,口中客气道,“长嫂如母,父侯与兄长不在,府内当以嫂嫂为尊,还请嫂嫂宣布开席。”
“多谢叔叔美意。”周含眉微微一笑道,“各位敬请动筷,饭后发放下月的月钱。”
众人闻言大喜,纷纷举起筷子,却把周钰晾在了原地。
方选实在看不过去,拉着周钰在身旁坐下,说道:“这两道菜,放在春风楼售卖如何?”
周钰举起筷子,只尝了一口,瞬间眼前一亮,又接过方选盛来的鱼汤,喝了一口后,便开始连连称赞。
虽然周钰才吃过早饭没多久,但酸菜鱼着实太过开胃,鱼头豆腐汤也着实鲜美,他一口气又吃了两大碗,这才放下筷子,问道:“这是何等的好菜?”
“我以侯府的名义和我个人的菜肴入股,与你合开一家新春风楼如何?”方选问道。
“如此甚好!”周钰闻言大喜。
这句话他已经等待良久,若非方选身份特殊,他早就想尽办法把对方请去当大厨了。
“新店就开在乌山如何?”方选问道,“要不了多久,一期的商铺就可交付了,贤弟有十个单位的铺面,匀出几个来开设酒楼正好。”
周钰微一皱眉,沉吟道:“是否早了些?”
他的意思很明白,乌山城还在起步阶段,人流量远不如黄土城,这时候开一家大酒店,恐怕生意不会太好。
“贤弟放心。”方选拍拍他的肩膀,“只要店铺开起来,我自有办法让它生意兴隆。”
周钰闻言大喜。
对于方选的能力,他是很清楚的,既然对方能够做出如此保证,想必一切都在其运筹帷幄之中。
于是立即询问应该如何合作,何时开张,以及如何运营。
方选当即说出了自己的安排。
虽然周钰在乌山预定了十个单位的商铺,但是他家产业众多,少不得要开好几间铺子,所以留给新春风楼的也就四个单位,方选的意思是,侯府再出四个单位,双方在主街最显眼的位置开一家集餐饮住宿于一体的大酒楼。
新酒楼的招牌方选也想好了,就叫侯门春风楼,算是侯府和周家各出一半的的名字,双方的股份也是各占一半。
具体经营由周钰负责,方选只负责培训厨师,并定期出一两个新菜式,同时确保郡府会在政策方面给予支持。
“八个单位……”周钰低声念叨着,在脑海里稍微过了一下,意识到这家新酒楼的规模比老春风楼要大出来至少一半。
“不必担忧,绝不会耽误老春风楼的生意。”方选看出他的担忧,于是解释。
最近几天以来,黄土城的外来人员越来越多,这是不争的事实,周钰也是看在眼里的。而在今后的时间里,还会有大量外地客商来到奋威郡,除了前来购买木材、铁器和煤炭的商人,还会有路过的商队。
照目前的趋势,黄土城很快就会人满为患,为了治安和交通考虑,肯定得想办法分流。
奋威郡的煤铁木资源都集中在乌山,所以到时候方选会让外来的商队绕过黄土城,直接到乌山的货场交易。路过的商队有需要修整的,也都尽量安排在乌山货场。
这些商人都有很强的消费能力,在乌山驻留期间,都会是侯门春风楼的顾客。到时候给他们整点新菜式尝尝,还怕他们下次不光顾不成。
“公子妙策啊!”周钰连连点头。
二人正商议间,吴彦祖顶着黑眼圈走了进来,把一个沉甸甸的大布包递到方选面前。喜欢异世枭雄传请大家收藏:
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