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四桌丰盛的全猪宴,呈现在众人面前。
看着桌上阵阵飘香的菜肴,有些人已经忍不住咽口水。
他们也不清楚,那些菜的用料,是猪身上的哪个部位。
每一道菜,份量超大,宰了两头猪呢!
“小子,这就是你说的全猪宴?”
李世民强忍着没咽口水,但这些菜,看着真有食欲。
苏尘笑了笑,“陛下,猪肉还可以做出很多道菜,只是缺些配料。”
“哈哈哈!足矣,足矣!”
李世民开怀大笑。
“父皇,儿臣想与师傅仁贵同桌,请父皇准许!”
这桌是苏尘与皇室一家,共13人,1米8的圆桌也显得有些挤。
李恪正好想与李靖和薛仁贵同桌。
“好,老三,你去吧!”
李世民笑着点头,你去了正好,朕可以多吃点。
李恪向李渊等人拱手作揖,去和李靖那些国公同桌。
大牛长孙冲他们一桌,都把手放在腿上搓,防止等会拿筷子打滑。
见李世民他们都还没动筷,他们也不敢先吃。
急啊!
苏尘起身后,转动转盘,向同桌的众人介绍菜肴。
“各位,这道菜名为红烧肉,吃起来很香,汤汁很下饭。”
如果有白糖,这红烧肉加上糖色炒,颜色会红亮些。
不过也还不错,好在大唐之前就有酱油了。
纯大豆酿造的。
“这道菜名为:红烧猪蹄,就是用猪的脚做成的。”
苏尘突然感觉,这样介绍太费事,还是让大家先品尝。
他们问,苏尘再回答比较好。
“陛下,老爷子,我就不介绍了,各位边吃边品尝,提问我再介绍。”
李世民和李渊早就等不及了,但他们也不好开口。
谁愿意看着这么多好吃的,听你在那逼逼。
“好好好!如此甚好!”
“诸位,起筷吧!”
“谢陛下,谢太上皇!”
众人起身向两位皇帝道谢!
李世民先给他老子,夹了一块红烧肉。
随后自己夹起一块,就往嘴里塞,他很信任苏尘说的话。
他说他养的猪,猪肉不会臊。
李渊见李世民大口吃,好像很香的样子,他也咬了一口。
眼神一亮,把剩下的全往嘴里塞。
“小李治,小柿子,这红红的干辣椒,你们不要吃哦,很辣的。”
苏尘夹起一段晒干后的红辣椒,对身旁坐在长乐腿上的小柿子笑道。
他也是提醒,其他不习惯吃辣的人。
“好好好!朕万万不敢想,这贱肉竟能如此美味!”
这句话是李渊说的。
品尝过的,还没吃到红烧肉的,都跟着附和。
“太上皇圣明!”
这红烧肉和猪蹄,是杀好猪之后,做的第一二道菜。
五花肉和猪蹄,先用火烫毛洗净,加御液酒去腥,焯水后,先放锅里爆炒酱油上色。
然后一直焖煮了一个多小时。
红烧肉已是肥而不腻了,软烂烂的,正适合李渊。
李渊看李世民埋着头,一直嘴不停,红烧肉是一块接一块。
“你个倒霉玩意?皇后和其他人不用尝尝了?
就你一人吃?”
李世民满嘴油腻的抬起头,同桌的都在看着他吃。
长孙皇后,一脸轻蔑看着李世民。
心道:“和你一起吃饭,真丢本宫的脸!”
李世民尴尬了,抿了一下嘴上的油腻。
“呃,观音婢,你们也尝尝,红烧肉美味至极!”
李世民把红烧肉,转到长孙皇后她们面前。
小李治手有点不够长,努力伸手想夹菜吃。
苏尘见了,他很想让长乐和李治换个位置。
但苏尘有些不敢啊!他到现在都不好意,和长乐说话。
苏尘坐李渊右手边,长乐就坐在苏尘右手边,再就是李治了。
为了主线任务顺利进行,必须要皇室安定,不能出现什么九子夺嫡的戏份。
除非李承乾自己不当太子。
不然小李治,是没机会当皇帝了。
所以苏尘感觉,有些亏欠这小李治。
“李佑,你帮小李治夹下菜。”
李佑此前一直没注意,听苏尘一说,他才想起旁边有个小孩子,够不着桌上的菜。
李佑正为他养的猪,能在今天上桌,感到自豪呢!
“谢谢,五哥!”
这小李治很有礼貌,上午苏尘给他旺崽,他也说谢谢。
李佑摸了摸他小脑袋,“这是青椒炒肉丝,不怎么辣,你试试!”
刚才杀猪和做菜,李估全程在旁。
是苏尘特意把他叫去的,希望他以后能学会杀猪。
“老爷子,这是猪蹄,别看他骨头多,这上面的肉已经炖烂了。
而且这肉和红烧肉,区别很大,都是胶原蛋白。
对人身体健康有好处。”
苏尘提前准备好了一双筷子,作公筷用。
挑了一块好的给李渊,又夹了一块给长乐。
“好好好!苏尘小子,你自己也吃啊!”
李渊难得像今天这么高兴,不全是因为吃到美味。
只是感觉到被人重视,不再孤单。
“老爷子,够吃的,杀了两头猪呢!
等会回皇宫,陛下带半头猪回去,都处理好的。
再从庄园带一厨子回去,刚刚那厨子,在旁边都看着我做的。”
李渊再次开怀大笑,“苏尘小子,你有心了!哈哈哈!”
说完看向李世民,他正盯着猪蹄看呢!
“倒霉玩意,你怎么不吃了?”
李世民赶紧拍马,“理当父皇先请!儿子不急!”
“转过去吧,大家都尝尝,不要那么多规矩,面前有什么菜,直接动筷就行。”
除了李佑给小李治,夹的青椒肉丝,其他的菜,他们都没有动过。
皇室的规矩很多,得先让皇帝品尝啊。
“父皇说的是极,你们都随意品尝吧,份量足够。”
李世民也跟着笑道。
同桌从人才开始慢慢放开,品尝自己面前的菜。
以前,他们都是分餐制,认识苏尘后,发现大家坐一桌用餐,很有家庭氛围。
“小子,这一段一段的是什么?”
李世民夹一段猪尾巴,问苏尘。
“陛下,那是猪的尾巴,多吃点,对陛下身体有好处。”
苏尘笑着答道。
李世民点点头,先尝尝再说。
“什么?这是猪下水做的?怎会如此美?味道如此奇特,有嚼劲!
嘿嘿,俺老程就好这个!”
众人都安分的品尝菜肴,突然程咬金大吼一声。
李世民也没责怪他,“小子,知节说的是哪道菜?”
“陛下,太子面前那道就是,爆炒肥肠,就是用猪大肠做成的。”
苏尘也不是很确定,众人会不会接受,这大肠的味道。
他先是用姜葱蒜,干辣椒,酱油加上一点点御液酒,卤制了一会。
然后捞出控干爆炒。
李世民夹起肥肠,有些难以接受,猪下水怎么能吃呢?
程咬金那是什么人?
他什么不敢吃?
李世民鼓起勇气,塞入口中,慢慢的嚼了起来。
眼神亮了,“妙,妙不可言呐!猪下水也能这般美味。”
“陛下,这猪全身是宝,除了猪毛,其他的都可食用。
肥肉熬成猪油,炒菜更是一绝。”
李世民哈哈大笑。
“是极,是极,这猪必须要养。
猪肉,当为国宴之首!”
李佑听了最为激动,下定决心要好好养猪。
将来,肯定有出息!
……
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