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“呃,要不咱们做粉蒸土豆?”冯素莲挠挠头,有花样也不敢弄啊,油、盐、辣椒经不起造!
要满足几百人的用餐,做不到精细,炒土豆丝、土豆片、红烧土豆是常用菜式。
没有酱油,红烧土豆自然不在考虑之列,只剩下炒土豆丝、土豆片。
可长年累月吃捅一道菜,不变换花样,真的没胃口,冯素莲能想到就粉蒸土豆、土豆泥。
“粉蒸土豆?”小战士们迷茫,还有这菜?
“呃,就跟粉蒸肉一样,土豆切块,裹上米粉,没肉。”冯素莲讪讪道。
“诶,好嘞!”只要是换一个吃法,大家都很期待。
冯素莲炒了半盆米,没有石磨,只能用石块、擀面杖碾成碎米粒。
再去山上找找,看有没有能用的野菜啥的。
山坡上转了一圈,好多野草都不认识。
只在一堆灌木丛中发现一颗野花椒树,还没结籽。
冯素莲好惊喜,摘一片叶子闻闻,浓浓的花椒味儿,太好了!
摘下一把叶子,回去时又摘一把辣蓼草。
“哟,这又找到什么宝贝啦?”老郑见冯素莲连蹦带跳地回来,脸上笑得灿烂。
“看,这是啥?”冯素莲递过花椒叶。
“高原上还能有这个?”老郑惊了,“结籽了?”
“没呢!”冯素莲摇头,“用叶子替代,吃着也香。”
“这叶子能吃?”老郑看着肥厚、粗壮的老叶子,想象不出来,怎么吞下去。
“切成碎末,拌在米粉里蒸土豆,不喜欢的挑出来扔掉。
主要是增加香气,就跟菜里的花椒粒一个道理。”冯素莲解释道。
“哦!瞧我这脑子,老咯、老咯,真不如你们年轻人!”老郑这才明白。
花椒叶、辣蓼草洗净,切成碎末,加上盐,一起拌入米粉、土豆块中,在蒸热的蒸笼里铺匀,大火蒸。
很快厨房里飘出椒盐味儿。
“咦,这什么味儿?”工地上干活的人纷纷抬头张望,小冯又有新菜?
“嘿,老陆,今晚有好吃的!”伍三思站起身,擦一把汗,喜滋滋道。
“嗯,怎么有花椒味儿!”陆**嗅了嗅空气。
他觉得自己好像变馋了,天天盼着下工,看今天吃什么?以前从不会在意这些。
“花椒?老陆,开什么玩笑,这里怎么会有花椒?”伍三思否定。
“不一定哦!”张志成拿着图纸过来,回头望了望营地的炊烟。
“这高原上,偶尔会野花椒树,不过这个时候,花椒应该没结籽,怎么会有花椒味儿?”
工地上,大家抠破头也想不出,这花椒味儿怎么来的,今天的肚子饿得特别早。
待晚饭排队打饭时,大家都看向蒸笼,椒盐花卷?
打开蒸笼,一摞是馒头,另一摞是…
一碗粥、两个馒头、一勺土豆?
战士们看着碗中的粉蒸土豆,好神奇的吃法,闻着香香的。
“是啥?是啥?”后面的人闻到浓郁香气,急切地问。
“粉蒸土豆!”打过饭的战士让开位置,往外走的时候,不停回答大家的提问,香气飘了一路。
花椒叶剁得很碎,吃进嘴里能感觉到,可以吐出来,也有的喜欢这种口感,一起吃下。
这里寒冷,椒盐中带着辣味儿,很适合,人人吃得麻乎乎、辣乎乎的,浑身通泰。
“这小冯也太聪明了,想出这法子!”张志成吃到花椒叶,筷子剔出来,在碗沿上敲了敲。
“她这吃法也没错!”陆**大口嚼着馒头。
“怎么?你们家乡有这吃法?”张志成问。
“没吃过,我母亲提过,花椒树长嫩叶时,摘回家和上面糊油炸着吃,特别香!是她们家乡的一道美食!”陆**道。
“营长,俺老家就这么吃!”有小战士插话,“嫩花椒叶油炸了,可香哩!”
“小冯,这花椒叶哪儿找的?”有战士吃着香,“明天能不能做点儿花卷?”
好久没吃,老想了!
“好啊,明早做花卷!”冯素莲应下,只要有原材料,都愿意满足战士们的小小要求。
“真的?”其他战士一听,满眼亮晶晶,“哇,太好了!”
陆**、伍三思看着大家闹腾,笑笑没说话,劳累一天,说说笑笑的,气氛活跃挺好的。
洗过锅碗,冯素莲解下围裙,匆匆出去。
“咦,小冯,去哪儿?”陆**来找冯素莲,却见她往营外跑。
“报告营长,我去摘花椒叶!”冯素莲笑嘻嘻道。
“走吧,一起!”陆**不放心这个时候女同志单独外出。
“不用、不用,就在山坡背后,要不了多久就回来!”冯素莲摆手。
马上开课,还有人等着听课呢。
“没事儿,你不是说要不了多久吗!两个人快一些!”陆**坚持。
小冯没意识到这里并不安全,前两年修路部队边修路边剿匪,夜里和衣而眠,随时准备战斗。
**势力、敌对分子不时骚扰、袭击营地,连着剿了三四年。
现在少了许多,不是没有。
而且这里是朗萨,整个雪域高原的政教中心,各派势力云集于此。
如今公路即将修通,也是各方势力最紧张、微妙的时刻,暗潮涌动。
他们在城外,安全又不安全,小冯是新兵,没那么敏感的政治嗅觉,想不到那么多。
只是单纯地想给战士们多弄点儿好吃的,却不知暗处有敌对势力在窥视,伺机而动,并非表面看到的那么和平、安宁。
“那、好吧!”冯素莲见营长眉头微微拧着,眼神担忧,没再坚持。
“老陆,上哪儿去?”伍三思看到。
“摘花椒叶!”陆**笑笑。
“张大年!”伍三思大声道。
“到!”一个大高个跑过来,营里的神枪手。
“去,保护营长、小冯同志!”伍三思命令道。
这种势力混杂的地方,天黑后不允许单独外出,老陆陪小冯外出,他更不放心。
老陆是营长,更是他的多年的老战友,不想他出意外!
真要是出意外,麻烦大了,这里任何风吹草动,都会对雪域高原的未来造成影响。
“是!”大高个快跑,很快追上营长,就是气喘的厉害。喜欢重生五零,女兵上雪域高原请大家收藏:
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