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闻着野花椒的椒香味儿,人人喜笑颜开,可以想见今晚的豆花饭有多美味。
“咦,今天的午饭怎么晚点了?”战士们下工回来,厨房外不见摆放蒸笼、粥桶。
“马上、马上!”随后炊事班抬着一桶桶面疙瘩出来。
还有一盆酸菜,婆婆丁、野山葱、野大蒜叶混合的。
“哎哟,面疙瘩!天啊,不过日子啦?”战士们乐坏了。
这面疙瘩汤鲜香、浓稠,满满一碗热腾腾的,疙瘩拌着浓汤一块吃下,配上酸酸辣辣的酸菜,简直不要太美!
“老朱,是真打算有了一顿冲啊!”唐政委看着香喷喷的面疙瘩,咽了咽口水。
“呵呵,换个口味,总不能天天吃馒头!加上剩下的大米,其实没多费面粉。”老朱笑呵呵解释。
为了找冯素莲和白洁茹,炊事班耽误了做饭时间。
冯素莲急中生智,提议煮面疙瘩下咸菜,又快又省事,还换口味。
面疙瘩大受战士们的欢迎,特别是锅底剩的锅巴,老朱刮出来问谁要,战士们为抢锅巴差点儿打起来。
“我怎么闻到有股花椒香?”高团长端着疙瘩汤四处张望,太香了。
“嘿嘿,团长你的鼻子咋这么灵?”老朱得意地笑了。
“?”高团长呆呆望着老朱,“真有花椒?哪里搞的?藏这么深!”
“呵呵,不是我,是小冯和白洁茹找到的!”老朱揭开桶盖。
青绿色的花椒圆润、饱满,散发着浓郁的馥郁香气。
“乖乖!你们可真行!哪里找到的?还有吗?”高团长挠挠头。
“那边山坡上,顺着溪流往回走,有片灌木丛,在灌木丛深处发现的。”老朱道。
“所以我们中午吃面疙瘩?”唐政委冷不丁道。
“可不…”老朱拍了一下自己嘴巴子,接那么快做啥?
“哦,我说呢!”高团长也反应过来。
批评道,“你是怎么当班长的?两个女同志跑那么远?不怕危险?”
“团长、政委,不关老朱的事儿,是花椒太难摘耽误时间,里面全是灌木,我们是一起的,没有分开。”
冯素莲忙辩解。
“小冯同志!你也要挨批评!”唐政委严肃道。
“这里不光有政治斗争,还要与大自然做斗争,天气冷了,山上有野狼、野牦牛,说不定还有熊。
不能为了一口吃的,把命送了!”
能够找到这东西,除了冯素莲,找不到第二个人会这么干。
再看看两个女兵的棉衣勾破不少,还用猜吗?
“是!”冯素莲耷拉着脑袋,自己挨批就算了,还连累老朱。
又看向白洁茹,要说点儿什么,高团长使了个眼色,唐政委只好忍住,闷头吃面疙瘩。
“说两句就行了,人家也是想让大家吃好,高高兴兴的事儿,没得到表扬,反而挨训,没人心里好受。”
高团长拉着搭档到一边说话。
“不说重话不行啊,老高,这是野外,危险!不说重了,下次又跑远,出事儿了咋交代?
我也知道她是好心!可咱们也得考虑她的安全。”唐政委心里也不好受。
“怨我,不该嘴快!”老朱讪讪道。
“没有,是我不对,连累你挨批!”冯素莲笑笑。
“嗨,说啥连累不连累,我是班长!本来就是我的工作没做好!”老朱坦然道。
老兵了,这点儿觉悟还是有的,再说小冯是新兵,自己是老兵,本就该多担待。
饭后炊事班还在洗锅洗碗,就有战士跑来,说要帮忙推豆花,生怕晚饭推迟。
半小时后上工,战士们看着桶里的豆浆,眼睛亮晶晶的。
“小冯,我喜欢辣的,多放点儿辣蓼草!”见冯素莲弄作料,不忘叮嘱一句。
“小冯,多放点儿花椒,麻辣的最好吃!”又有人喊道。
“小冯,我喜欢蒜味重的!”“小冯,多放点儿酸!”…
每一个路过的战士,说着自己喜欢的口味。
“好!”冯素莲笑眯眯的,都答应好。
“众口难调!提的要求各不同,你怎么满足?”白洁茹好奇。
“拌一盆混合作料,再把每种作料单独装一碗,喜欢什么口味,自己添加就是。”冯素莲回道。
“哎呀,你真聪明!”白洁茹没想这么简单,自己竟发愁怎么解决。
“没啥奇怪的,上灶台久了自然想得到。”冯素莲好笑。
三点半厨房开始烧豆浆,整整三大锅,烧开后满屋的豆浆淳香。
“火撤掉!”冯素莲喊道,灶台前的白洁茹、另外两名战士将柴火撤掉。
待豆浆稍微冷却,冯素莲将按比例调配好的盐卤水用锅铲分次放入豆浆中。
豆浆没一会儿开始出现棉絮状,奶白色的豆浆逐渐变成黄绿色的水。
又过了一阵,凝结成一锅豆花,以及析出的黄绿色的??水。
三锅豆花点完,饭蒸子?A的沥米饭也好了,差不多五点钟,工地那边吹响哨子。
呼啦啦战士们跑得飞快。
豆花端不出来,排队进厨房打豆花、米饭。
作料盆放在操场中间,有配好的作料,喜欢某种口味可以单独添加。
战士们没想到还有这种组合吃法,真是开了眼界。
配好的混合作料里淋了香油,味道鲜香、麻辣、酸辣味儿十足,战士们都觉得很合适。
除了个别特别偏重辣的、酸的、麻的添加了些辣蓼草、酸汁、花椒叶。
冯素莲点的豆花绵扎、嫩,同样一斤豆子,别人出二十碗,她能出二十三、四碗。
而且豆花一坨一坨的,筷子挑起不散。
?A沥米饭剩下的米汤装了三大盆,都放在外面让战士们喝。
一碗豆花、一大碗干米饭,一口下去,妈耶,这日子,简直塞神仙!
“陶大勇!”高团长喊。
“到!”蹲在角落的陶大勇站起来。
“给!”高团长将自己碗中的米饭往陶大勇碗中赶。
“团长,够了、够了!”陶大勇没想到团长记着这事儿。
“接着!多吃点儿,好好干!给咱团争脸了!”高团长拍了拍陶大勇。
“是!”陶大勇大声道。
厨房的锅里还剩下小半锅豆花,战士们已分发完毕。
冯素莲给炊事班的战士打豆花,突然一只碗伸过来,一双骨节分明、修长,却有些粗糙的手端着。
冯素莲惊讶抬头,却见那人笑吟吟道,“今天运气好,赶上豆花饭!”喜欢重生五零,女兵上雪域高原请大家收藏:
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