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第113章 猪皮冻做起来实在是太麻烦了

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    “阿晏,我觉得你可以从江美美家下手,可能还会有一些意外收获呢!”

    晏卿当然知道柒梦鱼是什么意思,点了点头,“吃饭吧,多吃点!”

    “研究所那边你最近也别去了,外面现在是又冷又滑。”

    听到晏卿这话柒梦鱼就有点不愿意了,“怎么?你现在这是连房间都不让我出了吗?”

    说完之后重重地把碗筷放下,就不说话了!我不看晏卿一眼。

    晏卿赶紧放下筷子,走到柒梦鱼旁边,“柒柒,你知道的我不是那个意思,就是你现在出去我会担心……”

    听到晏卿的话,柒梦鱼也知道是自己无理取闹,但是有时候就是有那么一个点,自己就没由来的感觉到烦躁。

    “我也知道我现在不适合出去,但是我就是在家待不住……”

    她这时候也算理解蛙崽说24小时太久了是抱着什么样的心情。

    真的就是太久了!

    “那这样,我在家的时候,我带你出去,我不在的时候你就在院子里活动活动。”

    柒梦鱼听到晏卿的话,也软下心来,小渔村那么远是去不了了,但是旁边的树林也不是不能去。

    这个时候下着大雪,那树林里面的野鸡活动上都受到了限制,相比于之前可是好抓多了。

    好在最后以晏卿妥协而告终,没办法,他斗不过他媳妇!

    虽然大雪依旧,但是这并不能阻挡晏卿他们训练,第二天早早的晏卿就去训练了,临走的时候还在灶里加了点火。

    柒梦鱼起来的时候,整个人都是热乎乎的。

    这种天气不适合外出,但是在家里做一些吃的还是很适合的,有了空间的存在,她才知道为什么前世的预制菜那么火了。

    好多菜耗时耗力,预制菜拿出来加热就能吃,不过要是没有添加剂就好了。

    保存期限短了,但是更加健康了。

    因为之前经常做一些肉,有时候猪皮就剔下去了,尤其是野猪皮,因为不太容易炖,所以她都是剔下来的。

    她决定今天把这些猪皮好好的处理一下,做成皮冻,一部分做成混的,带调味的,还有一部分做成清的,吃的时候再调配一些料汁。

    柒梦鱼将肉皮扔进锅里煮了起来,这一步不能煮的太久,肉皮上的肥肉熟了能剔下来就行了。

    肉皮出锅的时候正好钱爱花几人过来了。

    “小鱼,你又做什么好吃的了?这也不是饭点呀!”王茜茜率先进了屋,开口说道,这肉皮煮过之后的味道并不好。

    惹得她差点又退了出去。

    “哎,别跑!这不是没做完呢么!”

    陈招娣看着柒梦鱼煮这么多肉皮,“小鱼你这是要做什么?这肉皮用土豆炖一下特别好吃的,怎么攒了这么多……”

    柒梦鱼也没有想到她们今天会过来,“啊,晏卿昨天去了小渔村,带回来的,我准备做一些皮冻!”

    王茜茜看着这肉皮,她真的觉得没什么食欲,要说好吃,还得是连肥带瘦的肉。

    这肥肉加上肉皮的组合,让她望而远之。

    “这能好吃么?”

    “好吃的,这也就是这几天下雪,不然天气热还做不了呢!对了,你们怎么过来了?”

    她们几个关系是比较好,但是大部分时候都是有事才会过来,不然的话都是自己在家做自己的事。

    “抓野鸡啊,咱们那个陷阱现在也不知道怎么样了,想着现在下雪也做不了别的,正好过去看看。”

    柒梦鱼摊了摊手,“好歹留个人跟我一起处理猪皮呀……”

    抓壮丁,她是在行的……

    王茜茜看了一眼猪皮,“要不我自己去,然后你们处理?”

    听到她的话柒梦鱼赶紧就否定了,“不行,现在山上那么危险呢,你和钱嫂子去,她总去有经验!”

    说完之后柒梦鱼看了看陈招娣,“陈嫂子就只能在家陪着我喽!”

    陈招娣看着她这个样子笑了起来,“在家陪着你这是个好差事,我看你做的这个菜,很快就要被我偷师了!”

    钱爱花也点了点头,“行,那我和茜茜一起去,我们就先走啦!”

    等她们走了之后,陈招娣开口道,“小鱼,你家烧的可挺暖和的!”

    “现在这时候,也不能吝啬了,到时候没柴了让晏卿他们去砍就好了。”

    附近的树林也没有什么滑坡的地方,去砍一些树枝也算不上是多危险的事情。

    听到她说的话陈招娣也认同的点了点头,“今年也是灾害多,据说这次下雪也是台风引起的,不知道会持续多久,也幸好你之前带着我们一起囤东西,家里的干菜可攒了挺多!”

    柒梦鱼听到这话,开心地笑了起来,“人以群分么,还得是嫂子你们这样的人,才能囤下这么多东西!”

    陈招娣点了点头,柒梦鱼这话说的挺有道理,她们以前也做,但是没有那么多的方法,认识柒梦鱼之后,这菜的做法变多了。

    保存的方法也变多了。

    “这个猪皮怎么处理?”

    陈招娣看着这个猪皮就觉得完全是无从下手,切块?切条?

    “啊,对了,我去找镊子!”

    柒梦鱼找到了两个小镊子,“得先处理一下猪皮上的毛。”

    好在这野猪皮上的毛从小渔村拿回来的时候处理的就已经算是很好了,而且野猪身上的毛虽然不好往下夹。

    但是大部分都是比较大的,发现起来也更容易一些,夹完一张之后,柒梦鱼就用刀将猪皮上还带着的肥肉刮了下去。

    “这肥肉都得刮掉,一点都不能有,要不会变得很难吃的!”

    看着柒梦鱼把这些肥肉刮掉了,虽然只有薄薄的一层,但是陈招娣还是觉得有些心疼。

    要是别的菜,王茜茜她们也巴不得留下看看是怎么做的,以后好做给自家人吃,但是这是猪肉皮呀。

    他们谁家有点肉,可能就带着那么一丁点皮,根本就不可能留下来费劲扒拉的做成皮冻。

    所以这菜在这来说可以称得上是没有什么市场了。

    陈招娣也学着柒梦鱼的样子,摘完了毛之后,再将肉皮下边的肥肉刮的干干净净。喜欢海岛家属院!娇知青她一胎三宝请大家收藏:
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