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UC小说 > 大唐:开局碰瓷长乐公主 > 第192章 小的请公主殿下做包子!

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    “刘师傅,等会面发酵好了,你让人把东西都准备好。搬到广场那边去,我们在那做包子。”苏尘说完,暂时离开了厨房。

    “是,庄主!面引子再有一刻钟,就可以用来和面。”老刘应声答道。

    现在是夏季,即使七点钟天色也未完全变暗。

    甚至还有还能见到阳光。

    在外面做包子,要比在室内光线更好。

    “马汉,你安排人搬几张八仙桌摆在广场上,另外去把李恪和薛仁贵他们找回来。”

    今天中午吃饭的时候,锦儿和大家说了今晚不做晚饭,吃烧烤。

    薛仁贵他们不到吃饭时间,一般情况下见不到人。

    来到客厅,长乐公主没在,苏尘打算让长乐公主,安排几名宫女去学做包子。

    女孩子手巧,学做包子应该很快能上手,苏尘是做不来包子的。

    “侯爷!”苏尘来到长乐公主住处,一名宫女微微欠身,向苏尘行礼。

    “你们小姐呢?”苏尘微笑点头,问道。

    “回侯爷,小姐在房间!”宫女恭敬答道,正要敲门进去向长乐通报。

    “苏尘,找本小姐何事?”长乐公主听到门外苏尘说话声,从房间内走出问道。

    “小的请公主殿下去做包子,不知公主殿下可有雅兴?”

    苏尘恭敬作揖回答道。

    “好啊,好啊!快走,我们现在就去!”长乐公主一听是去做包子,立即拉着苏尘就跑。

    “丽质,把她们三人也带上吧,人多会快点。”苏尘提议道。

    若是包子做成功了,苏尘打算立即让人送包子进宫,给长孙皇后和老爷子他们尝尝。

    苏尘不知道,这会儿李世民他们已经在吃晚饭了。

    “你们三人跟我一起去吧!”长乐转身对三名宫女说道。

    “是,小姐!”

    ……

    苏尘和长乐公主来到广场时,厨师们已经将烧烤架,和其他准备工作都做好了。

    今晚就在广场上露天烧烤。

    不多时,刘师傅端着和好的面团和包子馅,来到广场。

    苏尘上前帮忙接过包子馅,“刘师傅,面团发酵好了吗?”

    “庄主,这面团与平时制作小油条的面团,发酵程度一致,但不知用来制作庄主所说的包子效果如何。”

    刘师傅不敢将话说的太满,毕竟没做过包子。

    “没关系,第一次做不好,多试几次就可以了。”苏尘微笑着说道。

    “我先示范一下给大家看看,你们先记住我说的,不用在意我做效果如何。”苏尘知道自己做不好,提前申明。

    从盆里抓起一小撮面粉撒在八仙桌上,防止面团粘连于桌。

    取下一团面,揉成圆长条。再用刀切成大小差不多的面剂子。

    “刘师傅,你把这个面剂子擀成中间厚,周围薄的面皮。”苏尘不会擀面,直接让师傅上。

    果然,刘师傅动作很顺溜,十几秒就擀好一块面皮。

    苏尘拿起面皮,左手托着,用勺子抠起猪肉馅,放在面皮上。

    “刘师傅,这样包,你看着。左手拇指稍稍按住肉馅,右手拇指和食指相互配合,拇指推,食指收。”

    果然不出苏尘所料,以前看别人包包子。

    眼睛一看就学会了,自己动手一做,就废了。

    苏尘包完一个包子后,长乐公主和三名宫女,目瞪口呆的看着苏尘手里的包子。

    “呃……你们别在意我包的效果,只要记住我说的方法就行。”感受到她们异样的目光,苏尘解释道。

    “庄主,你说的包子,和我们以前做的蒸饼好像差不多。”

    刘师傅并没有瞧不起苏尘做包子的手法,没学过不经常做,做不好是很正常的。

    “刘师傅,你来做一个试试,这包子若做得好,它有十八道褶子。”苏尘看着自己做的包子,对刘师傅说道。

    他刚刚做的包子,有七道褶子,收口处还是歪的。

    “好嘞,庄主!”

    刘师傅立即动手,重新擀了一块面皮。

    按照苏尘所说的手法,不到半分钟一个包子做好了。

    这让苏尘大感意外,这手艺人就是牛逼。

    苏尘轻轻拿起包子放在掌心,仔细数了一下,正好十八道褶子。

    “刘师傅,你真牛逼!”苏尘直接竖起大拇指夸赞道。

    “呃…庄主。”刘师傅听懵了。

    “刘师傅,苏尘夸你手艺厉害!”长乐公主在一旁笑着解释道。

    “多谢公主殿下解惑!”刘师傅作揖道谢。

    “刘师傅,就这么做,你来教她们。大家一起动手,看这三斤面粉能包多少个包子。包好二十个,先让人去蒸一锅试试。”苏尘立即说道。

    “好嘞,庄主!”

    刘师傅迅速擀好二十个面皮,一边示范一边解说,教长乐她们四人包包子。

    结果不出意外,长乐公主心灵手巧,但她不会包包子。

    三名宫女倒是学得有模有样,开始几个包子外观不太好,后面熟练之后,也能和刘师傅包的差不多。

    不一会儿,他们四人包好了三十几个包子,苏尘立即找人去蒸包子。

    是否成功,就看这一锅了。

    ……

    不到半小时,第一锅包子蒸好了,一名伙计端了出来。

    这个蒸笼有点像蒸屉,一层正好能放三十几个包子。

    三斤面粉总做了六十三个包子。

    产量很大,不过这个三斤相当于后世的四斤半,加上面引子超过五斤了。

    苏尘拉开蒸屉,不管烫不烫,拿起包子捏了捏。

    “好,还行!还蛮松软的。”苏尘将包子撕成两半,咬了一口。

    “嗯,不错,不错!”刚出锅的包子有些烫,苏尘嘴都烫歪了。

    将另一半包子递给长乐,“丽质,你尝尝!”

    长乐小心翼翼接过包子,吹了几口,转过身去张开樱桃小嘴,一口咬下。

    “好香!”长乐哈了一口气,说道。

    “再给我一个包子。”长乐转身对苏尘说道。

    苏尘从蒸屉取出一个包子,递给她,“小心烫!”

    “刘师傅,你们也尝尝,别客气!”苏尘自己拿一个,对刘师傅和三名宫女说道。

    “谢庄主!”

    “谢过侯爷!”

    四人也不客气,自行从蒸屉拿一个包子转身慢慢品尝,他们自己第一次做的包子。

    “刘师傅,以后就这么做。早餐吃包子,这包子馅不一定要用猪肉!让人把这些包子都蒸完。”

    等他们吃完手中包子后,苏尘对刘师傅说道。

    “是,庄主。”

    从此以后,大唐又多了一种吃食。喜欢大唐:开局碰瓷长乐公主请大家收藏:
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